Cada vez esta más cerca la cena navideña, ¿que tienes en
mente? ¿Talvez alguna receta que compartir? Puede ser que no te agrade mucho la
cocina, algunas tenemos el talento de hacerlo a la primera y que nos salga,
otras tardaremos mas en perfeccionar.
Hoy me he tomado la libertad de ponerte un par de recetas
fáciles y económicas. Pero antes ten en cuenta que no tienes que hacer un gasto
excesivo. Me gusta mucho lo que dice
Proverbios 17:1 “Mejor es un bocado seco, y en paz, Que casa
de contiendas llena de provisiones”
Preparemos todo con el ingrediente principal, el amor! Esto hará
sentir bien a todos, y te darás cuenta que todo sale mas rico!!!
PIERNA AL PASTOR
4Kg de pierna de cerdo
10 chiles guajillos
8 chiles anchos
8 dientes de ajo La pierna se deja
toda la noche con el tocino; se licuan los
10 pimientas ajos,
pimientas, sal, vinagre y se baña con esto. Los demás ingre-
3 clavos
dientes se licuan para hacer el adobo, la cebolla se reserva y se
1 cdita de orégano agrega cuando la pierna
esta a media cocción.
1 raja de canela
Hierbas de olor
1 pastilla de axiote
1 vaso de jugo de naranja
½ vaso de vinagre
4 cebollas fileteadas
¼ tocino
LASAÑA NAVIDEÑA
½ Kg de pasta para lasaña
1kg de espinacas lavadas y picadas
½ litro de crema
1kg de queso manchego Acitronar el ajo y la cebolla,
cuando estén
½ kg de jitomate
suaves, se vierte el jitomate licuado con el
1 lata de pure de tomare mediana púre de tomare y un poco de consomé
de
2 dientes de ajo picados finamente pollo; tapar y dejar
que hierva y añadir 3
½ cebolla picada
tazas de caldo de pollo, hervir y reservar.
300 grs de champiñones fileteados En un molde coloca un
capa de salsa, luego la
1 pimiento rojo en tiras
lasaña, espinaca, pimiento, champiñones, salsa
1 cda de aceite de olivo
crema y queso. Continuar hasta terminar y
Sal y pimienta
hornear 30 minutos o hasta que este cocida.
Este par de recetas; se realizan al mismo tiempo; y el único
tiempo que pasas en la cocina es cuando tienes que picar todo; quiero
recomendarte estos productos que a mi me han sido de gran ayuda y he realizado
todo en menos de 3 horas; con todo y el postre; y es porque actúan como
mini-hornos en la estufa.
Si tienes una receta que compartir, hazlo!! Creo que a
muchas nos ayudara!! Bendiciones Mujer de Fuerza y Honor!!
Al único y Sabio Dios
Jess Morgan
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